美食 - 番茄燒豆腐

【番茄燒豆腐】

豆腐融入了番茄的味道，酸酸的。最適合小朋友們和老年人吃，色澤好看又比較有營養，容易消化，且易嚼爛。

主料：番茄，豆腐，毛豆，姜

調味料：番茄醬，糖，鹽，胡椒粉少許，水澱粉少許

做法：
1、番茄、豆腐切小塊；姜切絲；

2、豆腐、毛豆分別用開水焯過（水中放少許鹽）

3、鍋內放一點油把姜絲煸炒出香味再加入番茄翻炒出汁

4、下豆腐、毛豆、少許清水一起煮，再加入番茄醬、鹽、糖等調味料燒入味

5、用水澱粉收汁即可