美食 - 炸薯角

【炸薯角】

主料：土豆調料：沙拉油、食鹽、白糖、黑胡椒、披薩草（香味料）

做法：
1、土豆洗淨，不用去皮，切塊，儘量使每一塊都帶皮，加鹽醃制30分鐘，將醃出來的水倒掉。

2、醃過的土豆加入白糖、現磨黑胡椒和披薩草，抖均勻。

3、空炸鍋預熱200度5分鐘，土豆加入少許沙拉油，抖均勻後裝入空炸鍋的淺盤。

4、將淺盤放入空炸鍋的炸籃中，送入預熱好200度的炸鍋炸20分鐘，中間取出翻面。

技巧：
1、土豆皮炸後口感很好，不喜歡的同學也可以去皮；

2、土豆醃制後會出不少水，一定要將醃出來的水倒掉；

3、土豆儘量平鋪，不要疊放避免炸的不均勻。